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The recette de Muffins!

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 Comme vous le savez, j'aime les gâteaux et en particulier les desserts anglophones. Je vous avais déjà parlé de mes essais muffins ICI et ICI  et aussi ICI  et également par-là . Vu mes nombreuses tentatives et les ajustements, je peux aujourd'hui vous proposer ma recette ultime de muffins. C'est très simple, rapide et délicieux. A vos fourneaux! Pour 6 gros muffins Préchauffez le four à 180°. Base: Mélangez d'un côté les ingrédients "secs" et d'un autre côté les ingrédients "humides": Ingrédients secs: 180g de farine 1 sachet de levure sel Ingrédients humides: 1 oeuf 100 g de sucre 8 cl d'huile de tournesol 60 g de crème fraîche 70 ml de lait Versez les ingrédients "secs" dans les ingrédients "humides". Mélangez mais s'il reste des grumeaux, cela n'a pas d'importance. Si vous voulez des muffins aux myrtilles , c'est le moment de les rajouter. Je les achète congelées et je les mets directement dans la pât

Promenade sur la plage de Kourou

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 Ce que j'apprécie à Kourou c'est d'être à 5mn à pied de la plage. La ville n'étant pas très étendue, je crois que tout le monde est à 5mn maximum en voiture. Rien de tel pour s'aérer, s'oxygéner, se calmer.... J'aime la mer et entendre le bruit des vagues. Mieux vaut y aller en semaine car le weekend c'est bondé et surtout des groupes mettent la musique à fond un peu partout. Quand le temps est nuageux, le ciel est magnifique. Ne vous méprenez pas, malgré le ciel couvert, la température frôlait les 29°. Bonne balade! Les maisons que vous apercevez au fond servent à loger les salariés du Centre Spatial. Ils en ont de la chance d'être dans de jolies villas près de la mer! Les Îles du Salut ont presque disparu derrière un nuage de pluie. On peut apercevoir un joli arc-en-ciel. L'eau a un peur la couleur du chocolat Nesquick en cette saison. En saison sèche, elle est plus claire et parfois un peu transparente. L'embouchure du fleuve n'étant

Résolutions 2021

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J'espère que vous avez tous passé de bonnes fêtes et que vous avez bien pris soin de vous.  Relire les articles de "bonne année" que j'avais écrits en 2019 et en 2020 m'a beaucoup amusée et émue. Quels sont vos projets pour 2021? Des souhaits en particulier? De bonnes résolutions? Avec le contexte sanitaire actuel, je crois que se souhaiter une bonne santé est la chose primordiale. J'ai beaucoup de peine pour ceux qui auront perdu des proches en 2020. Pour la nouvelle année, une fois n'est pas coutume, j'ai pris de grandes résolutions pour ma part. 2021 sera l'année du changement. Etape n° 1: je voudrais déménager et quitter la Guyane car j'ai besoin de changer d'air après 9 ans en Amérique du Sud et découvrir de nouvelles choses. Le projet est bien engagé puisque j'ai vendu une bonne partie de mes affaires. Reste à trouver la destination... Etape n°2 : je voudrais changer de job et commencer une nouvelle carrière. Oui, vous savez c&

Mes dernières lectures

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 Aujourd'hui, je partage avec vous deux classiques: un de la littérature américaine que j'ai relu avec grand plaisir et un de la littérature britannique pour lequel j'ai eu un énorme coup de cœur . Papa-Longues-Jambes de Jean Webster (1912) lu en VO (ps: le nom de l'auteur se prononce "gin", c'est une femme) C'est la couverture du livre que j'ai lu quand j'étais ado, mais là j'ai lu la version numérique en anglais mise à disposition par le projet Gutenberg. J'avais dévoré ce roman épistolaire quand j'étais au collège et il m'avait laissé de très bons souvenirs. Puisque je suis en pleine phase "je régresse dans mon enfance", j'ai eu l'idée de le relire mais en anglais cette fois. Je me suis régalée. L'action se passe au début du XXème aux USA.  Une jeune fille qui a passé toute son enfance à l'orphelinat se voit envoyer à l'université grâce à un riche bienfaiteur qui veut faire d'elle une écrivai

Miscellanées de Novembre

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 Ici, le mois de novembre était un peu bizarre. C'est normalement la pleine saison sèche et pour mon plus grand plaisir, il a beaucoup plu. Je n'ai jamais aimé novembre. Même en métropole. Octobre c'est le mois des jolies feuilles orangées, des citrouilles et décembre, celui des lumières et du chocolat. Mais novembre....c'est juste un long tunnel où les vacances d'été sont un lointain souvenir et celle de Noël une illusion. Et puis, maintenant, c'est le mois où Maman est partie alors cela ne va pas me faire aimer davantage novembre. En Guyane, nous n'avons eu ni confinement ni couvre-feu donc en cela, cette période a été plus facile pour nous que pour ceux de métropole. Mesdames et messieurs, voici mes miscellanées de novembre. *** Gâteaux Ce mois-ci, j'ai refait mes grands classiques, des valeurs sûres dont je vous ai déjà parlé de maintes fois ici: banana bread abricot-amande, overnight porridge à la vanille de Lloyd Lang, mon cake au citron exauceur d

Mes dernières lectures

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 Frankenstein or the Modern Prometheus (1818) de Mary Shelley (lu en anglais) J'avais envie de me plonger dans une lecture d'octobre gothique (pas forcément évident quand vous êtes en pleine saison sèche est qu'il fait 30° dehors et une humidité à vous faire moisir sur place) et j'ai jeté mon dévolu sur ce grand classique de la littérature britannique. On a toujours un peu peur de s'attaquer à des classiques surtout que l'imaginaire collectif s'est emparé de Frankenstein si bien qu'on assimile ce nom a celui de la créature alors que c'est le nom du créateur. Se pose alors la question: qui est véritablement le monstre: le créateur de la créature ou la créature? J'ai adoré cette lecture pour plusieurs raisons. J'ai été profondément étonnée des échos contemporains que cette œuvre peut avoir (notamment le débat par rapport à la science, ce qui est morale, jusqu'où peut on aller etc.) et les échos philosophiques que le récit peut avoir. La fin

Miscellanées d'octobre

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Ce mois d'octobre a été marqué par....mon lit. J'ai été très malade car j'ai attrapé la dengue (une maladie transmise par un moustique). Qui pourrait croire qu'une aussi petite bestiole pourrait rendre aussi malade? Le mois d'octobre a donc été vite vu...(lit-fatigue-repos) photo livre de droit sur pixabay, ici c'est la saison sèche, on crève de chaud et les arbres sont verts Un petit-déjeuner Des bols de porridge BABY!!! Mon best-seller chouchou d'octobre, un bol porridge "automne ": 1 volume d'avoine 2 volumes d'eau cannelle à volonté une poignée de raison 1 cuiller à soupe de sirop d'érable Je mets tous les ingrédients dans un pot de confiture vide au frigo et le lendemain, tada, j'ai mon porridge. Je rajoute une pomme coupée en cubes, un kiwi et des dattes. Personnellement, je ne trouve pas toujours de lait d'amande et je n'aime pas les porridge trop "liquide". De plus, l'avantage c'est que mettre de l&