Tea, Cakes and Cats

Je les attendais et elles sont enfin arrivées. Elles sont même terminées!!!!! J'espère que vous avez passé de bonnes vacances (((ou que vous avez bien travaillé et fait des heures supp' pour compenser vos collègues chanceux qui sont partis attraper des coups de soleil et se plaindre ensuite des embouteillages!!!))) Je vous ai un peu abandonné du coup....J'espère que vous ne m'en voulez pas!!!!! Pour ma part, j'ai bien profité de chaque instant: GASTRONOMIE Je me suis régalée avec des tomates du jardin, des fraises du jardin, des abricots du jardins, des prunes du jardin et de la mâche, des pêches et melons du magasin!!!! J'ai testé quelques nouvelles recettes culinaires: une tarte aux abricots et au romarin ((divine association!!!!)),  une tarte aux prunes et une aux mirabelles . Je ne fais jamais de tartes aux fruits car cela peut s'avérer coûteux mais quand c'est avec les fruits du jardin, c'est une bonne idée pour les utiliser quand...

Un gâteau Je suis une inconditionnelle des BANANA BREAD pour le petit-déjeuner ((moi qui ne supportais pas les bananes jusqu'à il y a quelques années....je suis passée du tout au tout!)). J'ai fait (et refait, et encore refait et encore et encore, tellement elles sont bonnes)) pratiquement toutes les recettes du livre BANANA BREAD de Christelle Huet-Gomez ((que je ne peux que vous recommander!!)) et j'ai eu envie de tester une autre recette "BANANA AND WALNUT LOAF" que j'ai trouvée dans mon livre DELIA'S CAKE . Je trouvais cette recette intéressante d'un point de vue nutritionnel: presque pas du tout de beurre et les bananes comme vraie base du gâteau alors que les recettes de Christelle Huet-Gomez sont plus gourmandes ((environ 100g de beurre par cake)) et les bananes viennent comme un ingrédient moelleux en plus. La recette de DELIA était délicieuse: avec des noix, des zestes d'orange et de citron ((j'ai enlevé le lard dans la recette. N...

Un fruit Vous connaissez les goyaves? Leur odeur est délicieusement parfumée et puissante. A manger par contre, il y a plein de pépins.... Un gâteau succulent Oui, je plaide coupable. C'est un crumbcake . Encore. Promis, j'ai presque fini toutes les recettes du livre...Et comme d'habitude, je trouve que c'est le meilleur crumbcake que je n'ai jamais mangé....C'est un crumbcake pomme-caramélisé . Les pommes, il n'y a que ça de vrai. Le gâteau est moelleux, les pommes ont mijoté comme il faut dans du sucre et du beurre et le dessus est parfaitement croustillant....Un régal!!!!!!!! Maman l'aurait tellement adoré. Des biscuits croustillants et énergétiques Bon, on aurait peut-être même pu dire aphrodisiaque avec le gingembre! hihi....De délicieux biscuits aux flocons d'avoine du livre Delia's cake . Une complète réussite, bien meilleur que les Gingernuts dont je vous parlais ici . Ceux-là s'appellent " Crystalliz...

Un truc pas bon Ben oui, tout ne peut pas être toujours délicieux. J'ai goûté un échantillon de l'infusion KUSMI aux légumes et fruits. Je trouvais ça étrange comme idée. Et bien, il y a de l'étrange BEURK! Pas de goût de fruit. Mais aucun! Aucun fraîcheur et douceur. Et pas le goût de bouillon de légumes non plus.... Je n'arrivais tellement pas à me décider sur la saveur que j'ai fait goûter l'évier. Il a fait GLOU GLOU. Je ne saurai dire si c'était des glousglous appréciatifs ou dépréciatifs! Des gourmandises Des muffins à la pomme (recette tirée du livre Delia's Cake ): un délice!!!!!!!!!!!!!! Je n'avais jamais goûté de muffins aussi délicieux: fondants, moelleux et très légers! Je suis sûre que Maman les aurait adorés.... Des Muffins aux fruits rouges : ce n'est pas que j'ai un TOC (ou peut-être) mais quand je commence à faire quelque chose cela devient la folie du moment!!!! Après les muffins aux pommes, j...

J'espère que vous avez passé un bon weekend. Le mien était tranquille, comme je les aime! Plage, plage, baignade et bon film! Le bonheur des choses simples! Aujourd'hui, je viens partager avec vous deux délices qui ont ravi mes papilles: du thé blanc à la framboise et des shortbreads. Je n'avais jamais bu de thé blanc . Pour moi, du thé blanc et bien c'était du thé qui n'avait pas de goût... A la framboise en plus, je ne suis pas red dingue des fruits rouges en boisson ((vous apprécierez ou pas le jeu de mot douteux!)). Ce thé blanc est un délice! Par contre, je le laisse infuser 3-4 minutes. Ils préconisent 1 à 2 mn sur le paquet....mais cela me semble trop léger!!!! Et il est parfait. Je trouve que ce thé est rafraîchissant, frais et avec ce bon goût de framboise qui fait naturel. Bref, je suis conquise. Pour ne rien gâcher, la marque Clipper est une marque on ne peut plus honorable (commerce équitable et bio), d'ailleurs, je vous en parlais ...

Un petit-déjeuner Bon et bien il s'agit encore d'un CRUMBCAKE. Ce gâteau crousti-moelleux dont je ne fais que de vous parler! Cette semaine je l'ai testé aux fruits rouges. Un délice!!! J'ai par la même occasion testé les fruits rouges surgelées et je suis agréablement surprise. J'avais peur que ce soit trop acide, trop spongieux...mais ils étaient parfaits! Un biscuit J'ai poursuivi sur ma lancée en faisant une autre recette du livre Delia's cake dont je vous parlais la semaine dernière. Au programme des biscuits à la farine complète, aux flocons d'avoine et aux raisins! Parfait pour tenir le coup d'une longue journée de travail! Une pub Je n'aime pas les parfums et je ne cautionne pas vraiment les marques de parfums (utilisation de fourrure, tests sur animaux...) (pour la plupart des marques car certaines font des efforts) et j'ai toujours eu du mal à voir comment on pouvait mettre 90 euros dans un vapo....(désol...

Quelques biscuits J'ai régalé mes collègues (enfin, c'est ce qu'elles m'ont dit, hein!) avec des Gingernuts . Des biscuits anglais au gingembre. J'ai trouvé la recette dans le superbe livre " Delia's cake " de...Delia. Je ne crois pas qu'il existe en français. Les photos sont belles et le livre a été publié pour la première fois en 1977 et depuis il a été continuellement ré-édité. C'est pour dire son succès. Bref, si vous cherchez des biscuits au gingembre vite-fait sans oeufs pour déguster avec votre thé/café, ils sont faits pour vous. Si vous n'aimez pas le gingembre: FUYEZ!!!! Un gâteau (Pour le petit-déjeuner, comme ça je me dis que j'ai toute la journée pour éliminer!!!!) C'est un.....roulement de tambour....Allez on ne vous l'a fait plus, un C*R*U*M*B*C*A*K*E. Je suis tombée en amour de ce livre de Christelle Huet-Gomez et je compte bien faire toutes les recettes (euh, sauf celle au carambar, il ne faut pa...