Tea, Cakes and Cats

2 citations: "   Donnez-moi la sérénité D'accepter Les choses que je ne peux changer, Le courage De changer les choses que je peux, Et la sagesse D'en connaître la différence." On trouve cette citation............au début des réunions des alcooliques anonymes, j'ai vu une fois qu'elle avait été attribué à la philosophie bouddhiste et j'ai lu ailleurs que c'était l'oeuvre d'un théologien américain. Peu importe d'où cette citation vient. Je la trouve juste tellement vraie. "Trouve un endroit à l'intérieur de toi où il y a de la joie et utilise cette joie afin de brûler ta douleur»  Joseph Campbell Une magnifique fleur de Guyane, on ne s'en lasse pas! 2 trucs amusants: Il y a cet article du 20 minutes sur les questions les plus surprenantes des touristes en Bretagne. Ce n'est pas bien de se moquer. Aucune question n'est bête. Pourtant, je ne peux m'empêcher de rire qu

Ce que je préfère à Kourou, c'est sa très grande et longue plage de cocotiers. Je ne me lasse pas de m'y promener, de regarder les grosses vagues ou la mer lisse comme un lac. Rien de tel pour se vider la tête après une journée de travail (ou avant d'aller travailler) Regarder les nuages dessiner de superbes coucher ou lever de soleil. Sentir l'eau chaude caresser les mollets. Admirer les îles du Salut au large qui parfois jouent à cache cache en saison des pluies. Voir les petits crabes faire des trous dans le sable. Observer les poissons gros yeux se faire la frayeur de leur vie en nageant près (trop près!) du bord. Espérer voir une tortue verte ou une tortue luth venir pondre ou encore plus rare, une petite tortue émergente regagner l'océan. Rêver devant ces belles lianes de fleurs (ok, pour admirer les fleurs, c'est tôt le matin!) Lever la tête et voir les becs en ciseaux (moi, je les appelle "toucan des mers"

A l'heure où les emails et sms/mms envahissent nos modes de communication et ont clairement le monopole, je suis une fervente adepte des cartes traditionnelles. J'en envoie pour les fêtes classiques (Noël, Premier de l'An, anniversaires....) et aussi juste comme ça, juste pour le plaisir. Pour dire que je pense aux gens . La seule condition: être sûre que le destinataire les aime autant que moi (genre qu'il ne va pas la jeter à la poubelle le jour-même!) (((d'ailleurs, quand j'habitais aux Etats-Unis, j'étais ultra choquée: dès le 02 janvier, il y avait de grands bacs pour jeter les cartes de voeux qu'on avait reçus....bon positivons, au moins, ils voulaient les recycler!!!!))) Je suis vraiment fan de cette collection Wrengdale Designs UK  : les animaux, la campagne anglaise...que ce soit leur collection de cartes ou de tasses, je trouve cela magnifique! Pourquoi j'aime envoyer des cartes? Le plaisir de prendre le temps ...Choisir

.. .Plats Un banana Bread noix de coco chocolat pour faire le plein d'énergie dès le matin! (je vous le dis, la banane, je ne m'en lasse pas!) avec un bon thé noir Twinings à la noix de coco (j'étais folle quand j'ai découvert ce nouveau parfum en métropole cet été, cette variété n'a pas encore traversé l'Atlantique!). Vous vous dites que cela fait peut-être un peu trop de noix de coco? Et bien, je n'ai qu'une chose à dire: quand on aime, on ne compte pas! Des cookies au chocolat, tout chocolat! Je ne me lasse pas de refaire cette recette: http://www.sotasalt.com/2018/01/10/cookies-moelleux-tout-chocolat-cranberries/ Les cranberries sont en option! Pourquoi j'aime cette recette? La rapidité! Je suis rentrée chez moi à 12h25, à 12h45 les cookies étaient prêts à être enfournés et à 13h ils étaient cuits. 20 minutes plus tard, ils étaient dans mon ventre, et hop, j'avais l' énergie cookies pour repartir travailler tout l

Je ne sais pas si c'est d'avoir suivi la construction du chantier de l' Hermione  (le bateau de La Fayette pour les non-initiés!) mais j'ai toujours eu envie de lire une biographie de La Fayette . Qu'est-ce que je savais de lui avant de commencer ma lecture? Pas grand chose, si ce n'est qu'il avait participé à la guerre d'Indépendance des colonies américaines aux côtés de Washington pour défendre l'idée de " LIBERTE" (oh, que c'est beau!) dans son beau bateau l'Hermione (rien à voir avec Harry Potter!) Au fait, l' Hermione , c'est le bateau qui a emmené La Fayette au secours des colonies américaines. En 1997, la ville de Rochefort-sur-Mer décide de reconstruire le bateau à l'identique avec les méthodes d'autrefois. Quand j'ai vu une biographie de La Fayette à 2 euros dans un vide-grenier, je ne pouvais pas passer à côté de ça! Le résumé était très alléchant: " Il y a 250 ans, le 6 septembre 175

Je n'ai pas appelé ce blog " tea cakesandcats" pour rien. Pour qu'une journée se passe bien, il faut obligatoirement qu'il y ait un tea time ou un herbal tea time ! Je ne suis pas britannique et je n'ai rien d'anglo-saxon dans mes gènes. Pourtant, dès ma plus tendre enfance, j'ai le souvenir de ma maman faisant des tea times. Et on ne rigole pas avec les sacro-saints tea times de maman. Il ne s'agissait pas de s'enfiler une tasse de thé en deux minutes mais de prendre le temps . (ce truc bête que les gens ne savent plus faire!) De se poser.  De se détendre.  De déguster.  De contempler.  De réfléchir.  De savourer. De profiter de la compagnie des personnes qu'on aime.  Oui, le tea time est une sorte de méditation! Après le déjeuner, dans l'après-midi et/ou après dîner, le rituel était toujours le même. Sortir de belles tasses, choisir un thé ou une tisane selon l'envie du moment et savourer un bout de gâteau (ou un carr

Je ne me suis jamais vraiment beaucoup maquillée. La seule chose que je trouve importante c'est d'avoir un joli teint, célestin! Et pour ça, je n'hésite pas à utiliser du fond de teint quand je suis en métropole. Depuis que j'habite en Guyane, je me maquille rarement (il fait chaud, on gluante, ça dégouline, vous voyez le truc?) sauf pour les grandes occasions. Néanmoins, je suis toujours stupéfaite de voir la quantité de coton qui est utilisée et qui finit...sur la plage ou dans la forêt. La pollution ici est très visible et voir directement ses déchets dans une nature aussi superbe, cela me brise le coeur. J'ai donc décidé de me mettre au coton démaquillant lavable. Les avantages: Pas besoin de se dire "Mince, j'ai oublié de racheter du coton au supermarché", on en a toujours avec soi! Réutilisables donc pas de déchets Doux pour la peau, je le trouve efficace pour enlever le fond de teint  le grand format: j'ai pour ma part pris

Depuis que j’habite en Guyane, je prends un réel plaisir chaque année à rentrée dans mon département de naissance et à jouer aux touristes. Parfois, il faut voir autre chose pour se rendre compte que chez soi, ce n'est pas si mal! La distance m’a fait pleinement apprécier le département dans lequel je vivais avant. Je vous emmène donc  à Fouras (on prononce « Foura » et pas « Fourasse » ! Après tout, on dit bien « Pari » et pas « Paris », n’est-ce pas ?). Fouras est une petite ville de bord de mer typique, qui nous plonge dans une carte postale. Ce que j'aime par-dessus tout, ce sont les petites choses simples: le cris des mouettes, le bruit des vagues et le vent rafraîchissant. Et puis la plage étant vraiment dans le centre-ville, il y a toujours l'odeur alléchante des crêpes! Chaque année, c'est une promenade hors du temps que je m'offre dans cette station balnéaire. Ayant un amour immodéré pour les vieilles pierres, les châteaux et les forts,

J’ai souvent l’impression qu’elles sont reléguées au second plan. On nous parle toujours des romans, des romans fleuves, des sagas, des trilogies…Comme si pour que la littérature soit respectable, le format devait être long, genre roman fleuve avec des cascades de paragraphes et un déluge de chapitres. Bien sûr, j’adore les romans mais j’apprécie beaucoup plus qu’avant les nouvelles. Pourquoi ? Et bien parce que l’auteur n’écrit parfois que quatre ou cinq pages pour nous faire plonger dans une ambiance, nous immerger dans la vie de ses personnages avec un dénouement souvent inattendu. Et je trouve que c’est juste tout-un-art. Certaines nouvelles sont des pépites, des petits bijoux où chaque mot à une importance folle ! Alors que dans un roman, on pardonne parfois les longueurs, la nouvelle n’a que quelques pages pour nous convaincre. L’autre avantage c’est qu’elles offrent une distraction assez rapide à lire. Après une longue journée de boulot, ou la tête encombrée par des

Vous aimez  les bananes ? Jusqu'à il y a un an et demi, elles et moi nous étions ennemies jurées. Je ne sais pas pourquoi. On ne pouvait tout bonnement pas se voir en peinture (pourtant, je n’ai jamais glissé sur une peau de banana, promis !) Un jour, au travail, une de mes collègues apporte gentiment un gâteau au chocolat (et oui car il y a encore quelques bonnes âmes dans ce bas-monde qui vont passer une heure à faire un gâteau que leurs collègues vont dévorer en 20 minutes, si ce n’est pas de la générosité, je ne sais pas ce que c’est !). Après le petit interrogatoire habituel concernant le gâteau : hum, il y a de la gélatine à l’intérieur ? Les œufs sont bien des œufs de poules qui galopent en plein air ? Je me lance à dévorer une bouchée. Et c’était juste…divin. Fondant. Moelleux. Ma collègue rajoute « Ah et j’ai oublié, j’ai aussi mis des bananes. » Je découvre cet infini de possibilités que j’avais laissé de côté en répudiant les bananes… Pour me ra