Tea, Cakes and Cats

 J'ai plus d'une madeleine de Proust dans mon sac et les gaufres en font partie. C'est tout un art de réaliser une bonne gaufre: croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur et aérienne. Je n'en avais pas mangé depuis l'été 2016 avec Maman. Pour en faire, j'ai bien sûr utilisé la recette de mon enfance qui m'a ramenée des années en arrière, dans une petite cuisine, du thé parfumant la pièce et des chats ronronnant sur les genoux. Les gaufres étaient toujours le fruit d'un besoin urgent de douceur pour affronter les cieux gris des dimanches de janvier. On les dévorait pour le goûter. On en mangeait plus que de raison mais ne sont-elles pas meilleures quand elles viennent juste d'être faites? Puis, d'un commun accord suite à notre péché de gourmandise, Maman concluait "On mangera de la soupe ce soir". Pour réaliser ces gaufres, il vous faut un très bon gaufrier et les ingrédients suivants: 500 g de farine 1 sachet de levur...

 Bonne année, bonne santé... C'est toujours ce qu'on se souhaite mais malheureusement, on n'a pas d'emprise sur les événements. Nos souhaits ne sont que des bulles de savon: ils peuvent exploser à tout moment. J'avais déjà partagé avec vous ce que je pensais de la bonne année, je ne pense pas que 2022 va être fondamentalement différente, car je crois que la vie est faite de cycles. Et d'ailleurs, pour tout avouer, je commence l'année en étant cloué au fond du lit.....Rien de bien méchant, mais j'en ai encore pour quelques jours à me remettre. Vous pouvez lire mes précédents articles sur la bonne année  ici  et là . En regardant mes résolutions de 2021, je me suis rendue compte que j'ai coché toutes les cases: j'ai démissionné pour changer de voie professionnelle et j'ai quitté la Guyane. Finalement, la seule chose que je n'ai pas réalisé, c'est un petit "voyage" même en France qui m'aurait fait le plus grand bien pour v...

 Ça y est Noël est fini alors que je commençais enfin à ressentir, cette "magie de Noël" dont on parle tant. J'ai toujours eu un faible pour les décos avec des ours! Mais est-ce étonnant? C'est toujours à double tranchant avec les fêtes: si on a une famille géniale, on passe les meilleurs moments de notre vie, sinon on déprime intensément et on se morfond dans la solitude. Je voulais partager avec vous un peu de douceur de Noël L'emballage ne fait-il pas aussi parti du cadeau? Je déteste arracher le papier cadeau, je trouve que c'est du gâchis J'aime au contraire l'ouvrir soigneusement pour faire grimper le suspense du présent qu'il cache et profiter de chaque détail du papier ou de la pochette surprise Ne m'a-t-on pas offert la carte la plus choupinou de la création? J'ai probablement les mêmes goûts qu'une fillette de   ans. Cela doit être le syndrome de Peter Pan? Je ne me lasse pas des cartes de Wrendale Design. "Paix, joie, am...

 Je voulais partager avec vous mes petits plaisirs de décembre après un mois de novembre difficile pour le moral. M'offrir un joli calendrier de l'avent avec des thés/tisanes biologiques. C'est un peu la mode les calendriers de l'avent pour adulte (entre ceux aux fromages ou avec des produits de beauté...). Je me régale chaque jour et j'adore tester de nouvelles infusions ce qui permet d'éviter d'acheter une boîte entière quand on est seul à en consommer! J'ai aussi préparé des roses des sables avec la recette traditionnelle de mon enfance. Connaissez-vous ce gâteau? Je mettrai moins de sucre la prochaine fois, mes goûts ont légèrement changé en grandissant! Je suis fan de mes tasses achetées sur le site britannique "Wrendale Designs". Elles sont adorables et de très bonnes qualité! J'ai ressorti mes emporte-pièces pour tester une recette de sablés au citron. La recette alsacienne était délicieuse! Cela faisait longtemps que j'attendai...

  Cela va faire 4 mois que je suis revenue en métropole après 9 années en Guyane. Je voulais partager avec vous ce qui me manque et ce que j’apprécie de cette nouvelle vie. Ce qui me manque de la Guyane : La plage  ! Vivre à quelques minutes à pieds de la plage et pouvoir s’y promener tous les jours, admirer les couchers du soleil, apprécier les différents paysages en fonction des marées, cela n’a pas de prix ! Les rencontres  : la Guyane est tellement multiculturelle que j’ai eu la chance de rencontrer énormément de personnes venant d’horizons complètement différents, aux parcours atypiques qui me laissent rêveuse. Je trouve qu’en métropole, les gens sont plus étroits d’esprit (même si bien sûr, tout le monde n’est pas comme cela). Ce que j’apprécie de la métropole : Les fruits et les légumes , un délice !!! Ici, on peut vraiment manger varié (mâche, pêche, tomate, citrouille, etc.) et il y a beaucoup de choix dans les magasins. En Guyane,...

Novembre aura été un excellent mois pour mes lectures. Après Susan Fletcher (qui ne me déçoit jamais) j'ai plongé dans ce récit qui m'a charmé par la délicatesse de la plume, sa douceur et la poésie qui s'en dégage. Je l'ai lu directement en VO, donc je ne saurais vous dire ce que vaut la traduction française. J'en avais entendu parler comme le "Outlander irlandais" mais cela n'a finalement pas grand chose à voir même si le concept est le même: une jeune femme se retrouve dans une autre époque et tombe amoureuse. Outlander est un livre brûlant, épique, qui ne fait pas dans la demi-mesure. Ici, on est plus dans l'émotion et la poésie. Le livre est truffé de vers du poète Yeats. Cela m'a donné envie de le découvrir et de me renseigner davantage sur l'histoire irlandaise (j'ai toujours préféré l'histoire écossaise, allez donc savoir pourquoi). Voici le résumé: "New York, 2001. Pour respecter les dernières volontés de son grand-pèr...

Comment allez-vous ? Moi, tout va bien mais sans aller ;-) Je déteste novembre. photo libre de droits via pixabay Novembre qui m’a pris ma Maman, il y a 3 ans. Novembre et ses journées qui ressemblent à la nuit et qui ont la luminosité d’un caveau. Novembre, la fête des morts. Novembre, ce froid qui pique les joues. Novembre et les feuilles des arbres qui tombent les unes après les autres comme pour nous rappeler que tout est éphémère et que tout ce qui est vivant doit mourir un jour. Je me revois il y a trois ans, courir tous les jours à l’hôpital, déambuler dans les supermarchés dégoulinant de chocolats, de jouets, et de mères et filles, bras dessus, bras dessous, planifiant dans les moindres détails les fêtes de fin d’année, des sourires accrochés aux lèvres qui renforçaient ma douleur. Novembre m’a tout pris : ma Maman, mon chez moi, ma vie d’avant quand elle était là…. J’ai le spleen, le blues, une mélancolie qui me griffe chaque jour. J’ai aimé...